D'leria

D'leria nació de un sueño compartido: crear un espacio donde el mar y la temporada marcaran el ritmo de cada plato. Situado en Carril, un pequeño pueblo marinero frente a la isla de Cortegada, nuestro restaurante busca rendir homenaje a la riqueza de la ría y al producto local que nos rodea.

Nuestra cocina es de autor, pero siempre con los pies en la tierra (y en el mar). Trabajamos con un menú degustación en constante evolución y una pequeña carta para compartir, ambos diseñados en función de lo que cada estación nos regala. Cada visita es distinta: un recorrido por sabores que cambian con la marea, la luz y el tiempo.

La pasión por el detalle y el respeto al producto nos han llevado a formar parte de las recomendaciones de la Guía Michelin y la Guía Repsol, un reconocimiento que nos anima a seguir creando experiencias únicas para quienes se sientan a nuestra mesa.

En D'leria no solo servimos platos: contamos historias de mar, de tradición y de temporada.